Fue en el año 2006 cuando nos lanzamos a una aventura gastronómica, empresarial y humana. Nuestros objetivos estaban claros. Traer a Zaragoza una experiencia culinaria única que reflejase nuestra experiencia vital.
No es exagerado hablar de vocación. De orientar la vida hacia lo que a uno leapasiona. De estudiar por placer. De soñar con plantar los pies ante el mundo por uno mismo. De aprender lo mejor de cada maestro, sin tener miedo de hacer nuestros sus secretos para después darles un toque personal. De saber sufrir para aprender todos los aspectos del negocio hasta hacerlo propio.
